# Empanada Coreana

Estas empanadas de carne con salsa coreana y mucho queso son crujientes por fuera y blandas por dentro.

- Total time: 120 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g carne picada
- 200 g bacon
- 200 g champiñones
- 100 g ketchup
- 50 ml soja
- 20 g miel
- sal
- 20 g azúcar moreno
- pimienta
- 500 g harina
- 10 g sal
- 125 ml leche
- 125 ml agua
- 20 g miel
- 20 g mantequilla
- 4 g levadura seca
- queso

## Instructions

1. Para la masa, añade agua en un bol.
2. Añade la leche.
3. Añade la levadura, la miel, la mantequilla y la sal.
4. Añade la harina y mezcla hasta formar una bola.
5. Deja reposar la masa para que crezca.
6. Para el relleno, dora el bacon en una sartén.
7. Añade los champiñones hasta que se doren.
8. Integra bien la carne picada.
9. Añade los ingredientes de la salsa coreana (ketchup, soja, miel, sal, azúcar moreno y pimienta) y mezcla.
10. Cubre el relleno y reserva.
11. Coge la masa que ya habrá crecido y córtala en dos partes.
12. Separa la masa en bolitas.
13. Estira cada bolita de masa con un rodillo.
14. Rellena cada empanada con el queso y el relleno de carne.
15. Cierra las empanadas.
16. Fríe las empanadas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.

## Equipment

- bol
- cuchara de madera
- sartén
- espátula
- film transparente
- cuchillo
- rodillo
- cesta de freír
- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAb7bTIf54
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b9ae7077-f768-4e7c-bb65-96832ea737b1
- Extracted: 2025-09-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt