# Nghêu hấp Thái

Nghêu hấp Thái là một món ăn ngon, đơn giản và hấp dẫn.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg nghêu
- 1 sả
- 1 tỏi
- 4 ớt
- 1 lá chanh
- 1 cục me
- 1 muối
- 0.5 lít nước
- 1 múc canh tương cà
- 2 múc canh tương ớt
- 2 múc canh đường
- 1 múc canh nước mắm

## Instructions

1. Cho nghêu vào tô, thêm muối và ngâm với nước để nhả hết chất bẩn.
2. Làm nóng dầu trong nồi đất.
3. Phi thơm tỏi, sả và ớt trong dầu nóng.
4. Thêm nước vào nồi, cùng với tương cà, tương ớt, đường và nước mắm.
5. Thêm me vào nồi, khuấy đều.
6. Rửa sạch nghêu đã ngâm và cho vào nồi nước dùng đang sôi.
7. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
8. Thêm sả và ớt cắt nhỏ vào nồi.
9. Thêm lá chanh vào cuối cùng.

## Equipment

- nồi đất
- chảo
- rây

## Source

- Original video: https://youtu.be/EQuI3FpvJuU?si=6aFLxkvSoyiYXFJT
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b951d4bf-a713-4ff1-b591-b690300f83b5
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt