# Brochetas de pollo estilo teriyaki

Receta de brochetas de pollo estilo teriyaki, fáciles y rápidas de preparar.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 600 g contramuslo de pollo deshuesado (sin piel)
- 100 ml vino blanco
- 1 diente ajo rallado
- 2 cm jengibre rallado
- 0 sal
- 0 pimienta
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 50 ml salsa de soja (con sal)
- 2 cucharadas soperas miel
- 2 cucharadas soperas vinagre de arroz
- 50 ml agua
- 1 cucharada sopera fécula de maíz

## Instructions

1. Cortar el contramuslo de pollo en tacos.
2. Adobar el pollo con ajo y jengibre rallados, sal, pimienta y aceite de oliva. Refrigerar durante al menos 2 horas.
3. Mezclar la salsa de soja, miel, vinagre de arroz, agua y fécula de maíz. Llevar a una sartén y calentar hasta que espese.
4. Montar las brochetas con el pollo adobado.
5. Dorar las brochetas en una sartén caliente con aceite por todos lados.
6. Añadir un chorro de vino blanco o agua, tapar y cocinar hasta que el pollo esté hecho.
7. Untar las brochetas con la salsa y servir.

## Equipment

- cuenco
- rallador
- film
- varillas
- sartén
- brochetas de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFfbaFg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b944878b-e076-492f-84ea-9b2bc2b179ee
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt