# Darjeeling style momo ko achar

Darjeeling style momo ko achar is a simple tomato-based chutney that is commonly served with momo in Darjeeling and eastern Nepal.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 medium size टमाटर
- 3 सुकेको खुर्सानी
- 5 लसुनको पोटी
- स्वाद अनुसार नुन
- 0.25 tablespoon टिमुर

## Instructions

1. एउटा भाँडोमा काटेको टमाटर, सुकेको खुर्सानी, लसुन र स्वाद अनुसार नुन राख्नुहोस्।
2. थोरै टिमुरको दाना राख्नुहोस्।
3. आवश्यकता अनुसार पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
4. टमाटर र अन्य सामग्री पाक्ने गरी पकाउनुहोस्।
5. ग्यास बन्द गरेर सेलाउन दिनुहोस्।
6. सेलाएपछि ब्लेन्डरमा राखेर दुई मिनेट जति मिक्स गर्नुहोस्।
7. यदि नुन लागेको छैन भने थप्नुहोस्।
8. तात्तातो भेज मोमोसँग यो अचार राखेर सर्भ गर्नुहोस्।

## Equipment

- भाँडो
- ब्लेन्डर

## Tips

- अचारलाई एकदमै मीठो बनाउन टमाटर, खुर्सानी, लसुनलाई राम्ररी पाक्ने गरी पकाउनुहोस्।
- ब्लेन्ड गर्दा ठ्याक्कै दुई मिनेट मात्रै गर्नुहोला, धेरै गर्यो भने फिँज आउन सक्छ।

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=F1eM2wERC2M
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b942fa2b-0844-42a9-907e-f015c076b32d
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt