# 매운 소갈비찜

매콤하고 달콤한 소갈비찜 레시피입니다.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 소갈비
- 1 컵 물
- 2 줄기 파
- 2 개 배
- 1 개 양파
- 2 큰술 고춧가루
- 2 큰술 설탕
- 1 큰술 간장
- 1 컵 마늘
- 1 큰술 다진 마늘
- 1 공기 밥
- 1 개 계란말이
- 1 접시 고추 김치
- 1 치즈

## Instructions

1. 소갈비를 핏물을 제거하기 위해 찬물에 담가 둡니다.
2. 냄비에 소갈비, 파, 배, 양파를 넣고 물을 붓습니다.
3. 압력솥에 재료를 넣고 압력을 가해서 삶습니다.
4. 다른 팬에 기름을 두르고 삶은 소갈비를 볶습니다.
5. 양념장을 만들어 소갈비에 넣고 조립니다.
6. 마늘을 넣고 버무립니다.
7. 밥과 함께 소갈비찜을 먹습니다.
8. 고추 김치와 함께 먹습니다.
9. 계란말이를 케첩과 머스타드를 뿌려서 먹습니다.
10. 치즈를 넣고 밥과 함께 먹습니다.
11. 쌈무와 깻잎을 곁들여 먹습니다.

## Equipment

- pressure cooker
- frying pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMnru9m4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b920d9cd-07b4-40e9-b54b-eed62b99e398
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt