# Piernita de Pavo al Horno

Receta de una piernita de pavo al horno jugosa y con un sabor insuperable.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pierna de pavo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 6 cebollas
- 2 ramas hinojo
- 1 cucharada ají panca
- 1 cucharada vino blanco
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca romero

## Instructions

1. Sazonar la pierna de pavo con sal y pimienta.
2. Envolver la pierna de pavo en papel aluminio.
3. Colocar la pierna de pavo envuelta en una fuente para horno sobre una cama de cebollas y hinojo.
4. Hornear la pierna de pavo envuelta durante una hora.
5. Mientras tanto, preparar un aderezo con ají panca, vino blanco, aceite de oliva y romero.
6. Sacar la pierna de pavo del horno, quitarle el papel aluminio y bañar con el aderezo.
7. Volver a hornear la pierna de pavo durante una hora más, abriendo el horno de vez en cuando para rociarla con más salsa.
8. Retirar la pierna de pavo del horno y bañar con el resultado de la mezcla del aderezo, los jugos propios del pavo y las cebollas.
9. Emplatar con puré y arroz.

## Equipment

- aluminum foil
- oven
- baking sheet
- brush

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3hFrWU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b90b5e57-edff-47ba-bf44-b8ecd1487cc4
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt