# பூண்டு சட்னி

இது ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதான பூண்டு சட்னி செய்முறை.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 15 நம்பர் சின்ன வெங்காயம்
- 40 நம்பர் பூண்டு
- 6 நம்பர் மிளகாய்
- 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் கடுகு
- 0.5 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 கறிவேப்பிலை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 கட்டி வெல்லம்
- 25 கிராம் புளி
- 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

## Instructions

1. 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய், 15 சின்ன வெங்காயம், 40 பூண்டு, 6-8 மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
2. வறுத்த பொருட்களை ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
3. கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
4. அரைத்த விழுதை கடாயில் சேர்க்கவும்.
5. புளி, உப்பு சேர்க்கவும்.
6. 2 கட்டி வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. 1/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
8. குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம்  எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக வைக்கவும்.

## Equipment

- மிக்ஸி
- கடாய்

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDPKlnySNcJ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8e08885-d281-4f8f-83da-0c8455d890f3
- Extracted: 2025-01-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt