# Torrejas de Papa

Una receta económica hecha con papas y huevos, ideal para fin de mes.

- Servings: 21 servings
- Category: Snack
- Difficulty: easy
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole papas
- 2 whole huevo
- sal
- 8 cucharadas harina leudante
- aceite para freír

## Instructions

1. Pela la papa y usa un pelapapas para cortarla en láminas finas.
2. Si no tienes un pelapapas, puedes usar un rallador.
3. Toma puñados de las láminas de papa y escúrrelas bien para eliminar el líquido.
4. En un bol, agrega los huevos.
5. Agrega sal a la mezcla de papa y huevos.
6. Agrega las cucharadas de harina leudante y mezcla bien hasta obtener una consistencia espesa.
7. Calienta aceite en una sartén y fríe porciones de la mezcla a temperatura media hasta que estén doradas por ambos lados.

## Equipment

- pelapapas
- bol
- sartén
- tenedor
- espumadera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DcWeJxCxWTZ/?obrf=OXZrdDdsaWs4bXJx
- Creator: sofimaidana
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8b22a27-c0e0-4fc3-9b5c-3494015bdf06
- Extracted: 2026-11-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt