# Hallot

Recette simple et facile pour préparer des Hallot, un pain tressé traditionnellement consommé par les Juifs le Chabbat.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 43 g levure fraîche
- 480 g eau tiède
- 120 g sucre
- 800 g farine
- 70 g huile
- 1 cuillère à soupe sel
- 1 jaune d’œuf
- 1 mélange de graines

## Instructions

1. Émietter la levure fraîche dans un saladier.
2. Ajouter l’eau tiède et le sucre.
3. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
4. Ajouter une première quantité de farine et mélanger.
5. Ajouter l’huile et le sel.
6. Ajouter le reste de la farine et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte collante.
7. Laisser gonfler la pâte pendant deux heures dans un endroit chaud.
8. Diviser la pâte en quatre parties égales.
9. Diviser chaque partie en quatre pour faire des tresses à quatre branches.
10. Tresser chaque partie de pâte.
11. Laisser les tresses gonfler pendant 30 minutes, recouvertes d’une serviette.
12. Badigeonner les tresses de jaune d’œuf et parsemer de graines.
13. Enfourner à 200° jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

## Equipment

- mixer
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DE5VJMXJA-u/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8a456e7-fee5-4e40-b087-e520a1976536
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt