# سمبوسك بخبز الخفيف

سمبوسك بخبز الخفيف ، فكرة حلوة وسريعة وافضل من العجينة الجاهزة بمراحل ، جربوها ما بتندموا والحشوات بتتحكموا فيها مثل ما بدكم .

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 غ جبنة فيتا
- 200 غ جبنة كريمية
- 1 كوب زيتون اخضر مقطع
- 0.25 ضمة بقدونس
- 1 معلقة كبيرة نعنع ناشف
- 1.5 كوب جبنة شيدر
- 1.5 كوب جبنة كشكوان
- خبز الخفيف
- زيت زيتون

## Instructions

1. ضع جبنة الفيتا في وعاء.
2. أضف الجبنة الكريمية إلى جبنة الفيتا.
3. أضف الزيتون الأخضر المقطع إلى الجبنة.
4. أضف جبنة الشيدر والكشكوان إلى الخليط.
5. افرم البقدونس.
6. أضف البقدونس المفروم إلى خليط الجبنة.
7. رش النعناع الناشف على المكونات.
8. اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
9. قص خبز الخفيف بالطول ليصبح شرائح مثل السمبوسك.
10. ادهن صينية بزيت الزيتون.
11. خذ كمية من الحشوة وضعها على طرف شريحة خبز الخفيف.
12. لف الخبز المحشو على شكل مثلثات كشكل السمبوسك.
13. ضع السمبوسك في الصينية المدهونة بالزيت.
14. ادهن السمبوسك من الأعلى بقليل من زيت الزيتون.
15. ادخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل، ثم حمرها من الأعلى.
16. أخرج السمبوسك من الفرن وقدمه.

## Equipment

- صينية
- فرن
- وعاء زجاجي
- ملعقة سباتولا
- سكين
- لوح تقطيع
- فرشاة دهن

## Tips

- الحشوة اختيارية وتتحكمون فيها حسب الرغبة.
- جبنة الشيدر اختيارية، والأهم هو الكشكوان.
- يمكن استخدام زيت الزيتون أو بدونه لدهن السمبوسك، لكن زيت الزيتون يعطي طعماً لذيذاً وصحياً.
- تقدم مع كوب من الشاي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DQRZZ8cgjpR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b878037d-0583-415f-8367-34fa60effa63
- Extracted: 2025-11-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt