# بودينغ الاكلير

حلى الاكلير سريع التحضير بـ10 دقائق فقط.

- Total time: 130 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- عجينة بف باستري
- 2 عبوة بودينج بالفانيليا سريع التحضير
- 3 كوب حليب بارد
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.33 كوب كاكاو خام
- 1 كوب سكر بودرة

## Instructions

1. تفرد عجينة البف باستري بالنشابة حتى تصبح رفيعة وترش عليها سكر بودرة.
2. تدخل العجينة الفرن لتتحمص وتقرمش.
3. في وعاء، يوضع كيسان من بودرة البودينغ سريعة التحضير.
4. يضاف 3 أكواب من الحليب ويقلب المزيج حتى يصبح قوامه ثقيلاً.
5. تضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا ويقلب المزيج ثم يغطى ويترك جانباً.
6. في وعاء آخر، يضاف كوب من كريمة الخفق وملعقتين صغيرتين من السكر البودرة.
7. تخفق الكريمة بالمضرب حتى تتكون علامات.
8. تضاف الكريمة المخفوقة إلى مزيج البودينغ وتخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً.
9. تخرج العجينة من الفرن وتكسر باليد إلى قطع كبيرة.
10. توزع قطع البسكويت في قاع الأكواب.
11. يوضع البودينغ في كيس حلواني ويوزع فوق البسكويت في الأكواب.
12. توضع طبقة أخرى من البسكويت فوق البودينغ.
13. تضاف طبقة أخيرة من البودينغ.
14. توضع الأكواب في الثلاجة.
15. لتحضير صوص الشوكولاتة، يخلط الحليب والزبدة والكاكاو الخام والسكر البودرة في وعاء.
16. يوضع الخليط في الميكروويف لمدة 30 ثانية ثم يقلب حتى يصبح قوامه ناعماً.
17. يصب صوص الشوكولاتة فوق طبقة البودينغ في الأكواب.
18. تزين الأكواب ببعض قطع البسكويت المكسر.
19. تدخل الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

## Equipment

- فرن
- وعاء
- مضرب يدوي
- مضرب كهربائي
- كيس حلواني
- ميكروويف

## Tips

- يمكن استبدال عجينة البف باستري بعجينة الجلاش أو البسكويت المطحون.
- يمكن استبدال بودرة البودينغ ببودرة الكاسترد، مع مراعاة طريقة التحضير (على النار ثم التبريد قبل إضافة الكريمة).
- تُخبز عجينة البف باستري في فرن مُسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C7cF2tJRHur/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b873e799-1c04-48e2-a90c-10caeb5f7a60
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt