# Tiramisú

Receta para preparar un tiramisú súper fácil con un sabor increíble.

- Servings: 6 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 yemas
- 100 gr azúcar
- 500 gr mascarpone
- 1 taza café
- 20 biscotes
- 1 cantidad al gusto cacao en polvo

## Instructions

1. En un bol, batir 6 yemas y 100 gr de azúcar hasta obtener una textura cremosa.
2. Llevar la mezcla al baño María hasta alcanzar los 60 grados.
3. Agregar 500 gr de mascarpone y montar durante un par de minutos.
4. Preparar café y dejarlo enfriar. En este punto, añadirle opcionalmente Marsala o Amaretto.
5. Mojar los biscotes en el café.
6. Montar la primera capa de biscotes en una fuente rectangular.
7. Cubrir con la crema de mascarpone.
8. Repetir con otra capa de biscotes mojados y la crema de mascarpone restante.
9. Tapar con papel film y refrigerar de 12 a 24 horas.
10. Una vez frío, espolvorear cacao en polvo.

## Equipment

- bowl
- whisk
- hand mixer
- moka pot
- refrigerator
- fine-mesh sieve

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGleGPDNBaX/?igsh=MTAyaDk5Zmo0aWJ3dw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b844389a-ab9f-48ae-9357-8797537f1c49
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt