# ربع ذبيحة مشوية بالفرن

وصفة لربع ذبيحة مشوية في الفرن مع خضار وأرز.

- Servings: 1 servings
- Total time: 240 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 ذبيحة لحم غنم (كتف و صلع)
- 1 بصل
- 1 بطاط
- 1 فلفل بارد
- 1 روس ثوم
- 1 ملح
- 1 بهار لحم
- 1 أرز أبيض
- 1 أرز زعفران
- 1 زرشك

## Instructions

1. قطع لحم الغنم إلى قطع و تتبيلها ببهار اللحم.
2. وضع البصل، البطاطس، الفلفل، والثوم في صينية فرن.
3. إضافة قرقعة لحم وملح على الخضار.
4. وضع قطع لحم الغنم فوق الخضار.
5. تغطية الصينية بورق الزبدة ولفها بورق الألمنيوم.
6. وضع الصينية في فرن ساخن على أعلى حرارة لمدة 30 دقيقة.
7. خفض حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية وترك الصينية من 4 إلى 6 ساعات حسب حجم اللحم.
8. تقديم اللحم مع الأرز الأبيض و الزعفران و الزرشك.

## Equipment

- oven
- baking pan
- knife
- cutting board
- spatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DC3pKsPsHMG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8254da1-ce94-4077-a107-bf367ae00390
- Extracted: 2025-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt