# Bibimbab dengan kearifan lokal

Bibimbap with local wisdom that is delicious and easy to make.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 sdm Kecap manis
- 3 sdm Saus sambal/tomat
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdt Ladaku
- 2 sdt Bawang putih bubuk
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Tepung maizena
- 100 ml Air putih
- Cabai
- Bawang daun
- Telur
- Nasi
- Ketimun
- Tauge
- Kangkung
- Wortel
- Ikan suwir
- Garam

## Instructions

1. Campurkan kecap manis, saus sambal/tomat, saus tiram, ladaku, bawang putih bubuk, gula pasir, tepung maizena, dan air putih dalam satu mangkuk.
2. Aduk rata semua bahan saus.
3. Tumis cabai dan bawang daun.
4. Masukkan telur ke dalam tumisan cabai dan bawang daun.
5. Tambahkan saus yang sudah dicampur ke dalam wajan.
6. Masak hingga saus mengental dan telur matang.
7. Siapkan nasi dalam mangkuk.
8. Tambahkan semua sayuran yang sudah ditumis dengan bumbu lada dan garam (ketimun, tauge, kangkung, wortel).
9. Tambahkan ikan suwir.
10. Tuangkan saus telur di atas nasi dan sayuran.
11. Aduk rata semua bahan di dalam mangkuk.

## Equipment

- Mangkuk
- Sendok
- Wajan
- Spatula

## Tips

- Telurnya bisa di masak matang/set matang

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRjaQgcE1El/?igsh=a3loMHc3aWF5aGN5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8253a78-4ca2-4608-a11a-b969db3b8c05
- Extracted: 2025-11-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt