# 닭다리살 스테이크 바질 오일 파스타

바삭하게 구운 닭다리살을 사용한 기교 없는 파스타입니다.

- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 닭다리살
- 소금
- 생 바질
- 대파
- 올리브 오일
- 통마늘
- 200 ml 면수
- 링귀네
- 파슬리
- 후추
- 파르미지아노

## Instructions

1. 키친 타올로 닭다리살 물기 제거하고 그 위에 소금 뿌리고 놔둔다.
2. 생 바질을 칼로 적당히 썰어준다.
3. 대파도 얇게 썰어준다.
4. 올리브 오일에 닭 껍질부터 잘 구워준다.
5. 통마늘도 같이 넣고 종이 호일 덮어서 누르거나 냄비 위에 올려서 마이야르를 일으켜준다.
6. 껍질 바삭하게 구운 닭고기를 빼준다.
7. 불 끄고 통마늘을 전부 포크로 으깨준다.
8. 썰어둔 대파 넣고 계속 볶아준다.
9. 면수 200ml를 넣고 닭의 감칠맛을 옮겨준다.
10. 잘 삶은 링귀네를 넣어 섞는다.
11. 파슬리와 썰어둔 바질을 넣는다.
12. 파스타를 잘 섞어준다.
13. 불 끄고 올리브 오일 넣고 만테까레 해준다.
14. 그릇에 파스타 담아주고 후추 듬뿍 뿌려준다.
15. 파르미지아노 뿌려주고 닭다리살을 파스타에 올려주면 요리 완성이다.

## Equipment

- 키친 타올
- 칼
- 팬
- 종이 호일
- 냄비
- 포크
- 그릇
- 강판

## Tips

- 닭 껍질의 바삭함, 닭다리살의 감칠맛, 파슬리와 바질의 향긋함이 이 파스타를 한 차원 높은 단계로 이끌어주는 요소입니다.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMXLiyNTdTB/?igsh=dmVvd2M3ZGN5NW5q
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b8147eb5-a0ea-4888-97b7-e374dcf9261f
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt