# Selbstgemachte Shrimp Dumplings

Diese hausgemachten Garnelen-Knödel sind zwar etwas aufwändig, schmecken aber köstlich.

- Cuisine: Chinese
- Category: Appetizer
- Language: de

## Ingredients

- 1 Packung Shrimps, aufgetaut, klein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 cm Ingwer, gehackt
- 2 Karotten, geraspelt
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 18 Stück Reispapier
- etwas Sesamöl zum Anbraten
- 1 EL Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- 1 Chili, entkernt und in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geraspelter Ingwer
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig

## Instructions

1. Shrimps mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Sojasoße und Sesamöl vermischen.
2. Reispapier vierteln, je 3 Viertel übereinanderlegen und ca. 10 Sek. in kaltes Wasser legen.
3. Kurz weich werden lassen.
4. Je ca. 1 EL Füllung auflegen und zu Dumplings falten.
5. In Sesamöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten, Deckel drauf.
6. 3–5 Min. dämpfen.
7. Für die Soße: Alle Zutaten in die Pfanne geben, mit den Dumplings aufkochen lassen, bis sie schön glasiert sind.
8. Servieren und genießen!

## Equipment

- Pfanne

## Tips

- Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst lassen sich die Dumplings schlecht schließen.
- Optional die Dumplings einmal vorsichtig wenden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRP8FaNh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b7fb868b-478b-44d2-abbb-a98f4ecb0cf3
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt