# Ayam Goreng Masak Lemak Cili Api

Ayam goreng dimasak dengan rempah ratus, santan dan cili api, dihidangkan bersama nasi putih.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ayam
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 biji bawang merah
- 8 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci kunyit hidup
- 1 kotak santan kotak kecil
- 1 cawan daun kunyit
- 1 cawan minyak untuk menggoreng
- 1 cawan nasi putih

## Instructions

1. Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Goreng ayam sehingga masak dan keemasan.
3. Cincang bawang merah, cili padi dan bawang putih.
4. Tumis bahan-bahan yang telah di cincang sehingga sedikit layu.
5. Masukkan kunyit hidup yang telah dikisar dengan air.
6. Masukkan serbuk kunyit.
7. Masukkan ayam goreng.
8. Masukkan santan dan garam secukup rasa.
9. Masukkan hirisan daun kunyit.
10. Biarkan sehingga pekat.
11. Hidangkan bersama nasi putih panas.

## Equipment

- kuali
- senduk kayu
- pengisar
- penapis

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHc62H8yNbB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b7cae4c2-3c20-4d98-83e8-5c23a6cb21d3
- Extracted: 2025-04-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt