# Tenders de pollo coreanos

Receta para preparar tenders de pollo picantes estilo coreano, súper crujientes.

- Total time: 13 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups harina
- 1 teaspoon hierbas aromáticas
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon pimienta
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon cebolla en polvo
- 1 teaspoon sal
- 1 a chorrito agua mineral
- 1 lb pechuga de pollo
- 2 cups aceite
- 1 tablespoon mantequilla
- 2 tablespoons salsa de soya
- 4 tablespoons miel de abeja
- 2 tablespoons azúcar
- 3 teaspoons chile de árbol quebrado

## Instructions

1. En un bowl, preparamos nuestra mezcla seca con harina, hierbas aromáticas, un buen toque de paprika, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
2. Añadimos un chorrito de agua mineral a la harina para que queden súper crujientes.
3. En otro bowl, ponemos harina de trigo, sal, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta.
4. Añadimos agua mineral hasta conseguir la consistencia deseada.
5. Cortamos la pechuga de pollo en tiritas.
6. Pasamos las tiritas de pollo por la harina sola, después por la mezcla líquida y finalmente por la mezcla seca con grumos.
7. Recomendamos usar guantes de nitrilo.
8. En una ollita, ponemos aceite caliente.
9. Freímos las tiras de pollo por 5 minutos.
10. Sacamos las tiras de pollo y las regresamos a máxima temperatura por aproximadamente 30 segundos para que queden súper doradas y crujientes.
11. Para la salsa coreana, necesitamos mantequilla, salsa de soya, miel de abeja, dos cucharadas de azúcar y chile de árbol quebrado al gusto.
12. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa hasta que hierva.
13. Bañamos las tiras de pollo en la salsa coreana.

## Equipment

- bowl
- whisk
- small bowl
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BEbhAv6tw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b749cad6-4ea8-439a-bcc9-08ecf96c8009
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt