# Quartiers de potimarron rôtis au parmesan et graines

Des quartiers de potimarron rôtis, enrobés d'une marinade savoureuse et d'une croûte croustillante au parmesan et graines.

- Servings: 3 servings
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 1 whole potimarron
- 1.5 tbsp huile d'olive
- 1 tsp miel (optional)
- sirop d'érable (optional)
- sirop d'agave (optional)
- 0.5 tsp origan séché (optional)
- romarin (optional)
- 1 pinch paprika fumé
- 1 to taste poivre
- 1 to taste fleur de sel
- 40 g parmesan râpé, râpé
- 25 g graines de sésame

## Instructions

1. Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson et disposez vos quartiers de potimarron dessus.
2. Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes pour une précuisson.
3. Sortez la plaque du four et laissez les quartiers tiédir un peu.
4. Mélangez dans un petit récipient les ingrédients de la marinade : huile, miel, origan, poivre, paprika fumé et fleur de sel.
5. Dans une assiette creuse, mélangez à la fourchette le parmesan et les graines de sésame.
6. À l’aide d’un pinceau, nappez le dessus et le dessous de vos quartiers de potimarron avec la marinade.
7. Plongez les quartiers dans le mélange parmesan et graines avant de les re-déposer sur la plaque.
8. Enfournez à nouveau pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les quartiers soient bien dorés.

## Equipment

- plaque allant au four
- papier cuisson
- petit récipient
- assiette creuse
- fourchette
- pinceau

## Tips

- Vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou d'agave à la place du miel.
- Vous pouvez remplacer l'origan par du romarin.
- Les graines de sésame peuvent être noires ou blondes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DerocpEtDOm/?srtk=MXFzb216cmN1N283Yg==
- Creator: Anaïck Jégou
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b732076d-361a-48e8-a263-eed27f909629
- Extracted: 2026-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt