# Udang Geprek

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 sdm mayonnaise
- 1.5 sdm susu kental manis
- 1 sdm madu
- 1 sdkt perasan jeruk nipis
- 0.125 sdkt garam
- 200 gr udang
- 0 lada
- 1.5 sdm tepung terigu
- 1.5 sdm maizena
- 0.5 sdkt baking powder

## Instructions

1. Campurkan mayonnaise, susu kental manis, madu, perasan jeruk nipis, dan garam. Aduk sampai rata.
2. Bersihkan udang, sayat hingga menyerupai bentuk kupu-kupu, tetapi jangan sampai putus.
3. Bumbui udang dengan garam dan lada.
4. Campurkan tepung terigu, maizena, dan baking powder.
5. Baluri udang dengan campuran tepung, kemudian gilas hingga tipis.
6. Goreng udang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
7. Tiriskan udang.

## Equipment

- piring
- mangkuk
- pisau
- talenan
- alat penggiling lada
- sendok
- wajan
- penjepit

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMxgVwhB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b71f32d9-29fd-4a5e-8e13-669613428e83
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt