# Quesadillas de pollo

Para los amantes del queso, esta es la receta ideal: unas quesadillas de pollo mexicanas.

- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 pechuga de pollo
- sazón tropical
- pimentón ahumado
- lemon pepper
- 1 cuchara extracto de tomate
- tortilla
- queso muzzarella
- aguacate

## Instructions

1. En una sartén caliente con aceite de oliva, dorar una cebolla cortada chiquita.
2. Agregar un pimiento verde picado.
3. Una vez cocinado, añadir un tomate cubeteado.
4. Incorporar un diente de ajo bien chiquitito.
5. Añadir una pechuga de pollo también en cubos pequeños.
6. Sazonar con sazón tropical, pimentón ahumado y lemon pepper.
7. Agregar una cuchara de extracto de tomate.
8. Dejar a fuego medio hasta que reduzca y se concentre todo el sabor.
9. Apagar el fuego.
10. En una sartén con un poco de aceite, colocar una tortilla.
11. Poner queso muzzarella sobre la tortilla.
12. Agregar el relleno de pollo en el centro.
13. Cubrir con más queso muzzarella por encima.
14. Cerrar la tortilla por la mitad.
15. Dorar de ambos lados hasta que el queso se derrita y forme una costra.
16. Servir las quesadillas.
17. Añadir aguacate en el medio de la quesadilla.

## Equipment

- sartén
- espátula

## Tips

- Dorar el queso hasta que quede una costra crocante y derretida.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@lasrecetasdesimon/video/6993455961641864453
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b7140a0a-79aa-42d8-a264-7e0c75c664db
- Extracted: 2026-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt