# Bouillon Crabe

Recette simple et facile pour préparer un bon bouillon de crabe.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 750 g Crabe
- 1 c.a.c Sel
- 1 c.a.c Poivre
- 1 c.a.c Lai zinzam
- 4 c.a.s Huile
- 1 Oignon
- 5 feuilles Kari poulé
- 3 Pima ver
- 2 c.a.s Dithym
- 1 Pomme d'amour
- 2 c.a.s Purée tomate
- 2 c.a.s Tiges kotomili
- 1 litre Dilo
- 2 c.a.s Kotomili

## Instructions

1. Maringue crabe avec un peu de sel, un peu de poivre et lai zinzam écrasé.
2. Dans une casserole, faire chauffer un peu d’huile et ajouter le crabe. Laisser cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Roussir l’oignon, ajouter un peu de feuilles de kari poulé, puis pima ver et dithym. Mélanger.
4. Ajouter la pomme d’amour, une petite cuillère de lai zinzam et mélanger.
5. Ajouter deux cuillères de purée de tomate, un peu de tiges de kotomili et mélanger.
6. Ajouter un peu d’eau et laisser cuire 5 minutes.
7. Ajouter le crabe.
8. Ajouter un litre d’eau, un peu de sel et laisser bouillir 10 à 15 minutes.
9. À la fin, ajouter du kotomili.

## Equipment

- pan

## Source

- Original video: https://youtu.be/f8ZjLrRJfv4?si=1Ootd5Mnibo58afW
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6f4a041-5319-40a5-9b96-327203ddb70a
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt