# そうめんレシピ4品

夏にぴったりのそうめんレシピ4品を紹介します。

- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g そうめん
- 100 ml 豆乳
- 100 ml 水
- 50 ml めんつゆ（3倍濃縮）
- 2 大さじ ごまドレッシング
- 1 小さじ 味噌
- 適量 サラダチキン
- 適量 かいわれ大根
- 適量 みょうが
- 適量 ラー油
- 適量 白いりごま
- 0.25 個 トマト
- 0.25 個 アボカド
- 30 g ツナ缶
- 適量 黒こしょう
- 1 大さじ オリーブオイル
- 0.25 小さじ おろしにんにく
- 1 小さじ レモン汁
- 20 g キムチ
- 1 個 ゆでたまご
- 適量 ブラックペッパー
- 1 大さじ コチュジャン
- 1 小さじ しょうゆ
- 1 小さじ お酢
- 2 小さじ ごま油
- 0.5 小さじ 鶏がらスープの素
- 50 g 豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
- 適量 大根おろし
- 適量 小ネギ（小口切り）
- 少々 塩
- 1 個分 梅肉
- 100 ml 水
- 1 小さじ ごま油

## Instructions

1. そうめんを茹でて、氷水でしめる。
2. ボウルに豆乳100ml、水100ml、めんつゆ（3倍濃縮）50ml、ごまドレッシング大さじ2、味噌小さじ1を混ぜてスープを作る。
3. 水にさらしたそうめんを器に入れ、作ったスープをかける。
4. サラダチキン、かいわれ大根、みょうが、白いりごま、ラー油をトッピングする。
5. トマトとアボカドを同じくらいの大きさに切る。
6. ボウルにトマトとアボカドを入れる。
7. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、オリーブオイル大さじ1、おろしにんにく小さじ1/4、レモン汁小さじ1、ツナ缶を入れて混ぜる。
8. そうめんを加えて絡める。
9. 器に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパーをかける。
10. ボウルにコチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、お酢小さじ1、ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜる。
11. そうめんを冷水でしめて水気を切り、混ぜ合わせた調味料と絡める。
12. お皿に盛り、キムチ、かいわれ大根、ゆでたまごを乗せる。
13. 梅干しの種を取り除き、叩いて梅肉にする。
14. 梅肉、めんつゆ（3倍濃縮）50ml、水100ml、ごま油小さじ1を計量カップで混ぜる。
15. 豚肉をしゃぶしゃぶ用のお湯で茹でる。
16. そうめんを器に盛り、その上に茹でた豚肉、大根おろし、小ネギを乗せる。
17. 混ぜ合わせた梅だれをかける。

## Equipment

- 鍋
- ボウル
- 皿
- 計量カップ
- まな板
- 包丁
- 計り
- 箸
- スプーン

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLzYFGvxawF/?igsh=MXdqcjdoMTk0azk1aA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6e57e32-0396-48ad-b047-c89e3f86ba99
- Extracted: 2025-07-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt