# La meilleure chantilly de ta vie

La meilleure chantilly de ta vie, ultra aérienne, facile à préparer et super stable ! Parfaite pour garnir toutes tes pâtisseries, ou même pour t’entraîner au pochage tellement elle se tient bien.

- Total time: 30 min
- Language: en

## Ingredients

- 250 g Crème liquide Entière
- 40 g Mascarpone
- 20 g Lait Concentré Sucré
- 10 g Lait en Poudre
- Vanille

## Instructions

1. Prépare tes ingrédients.
2. Utilise une crème liquide entière de 30% matière grasse minimum.
3. Ajoute le mascarpone.
4. Ajoute le lait concentré sucré.
5. Ajoute le lait en poudre.
6. Ajoute une demi-gousse de vanille, mais c'est facultatif.
7. Mets le bol au congélateur pendant 30 minutes avec les fouets du batteur.
8. Monte la crème doucement, en montant progressivement jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

## Equipment

- Bol
- Balance de cuisine
- Film alimentaire
- Batteur électrique
- Fouets du batteur
- Poche à douille

## Tips

- Tu peux même t'entraîner au pochage tellement elle est stable.
- La vanille est facultative.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1558339038735787
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6d40415-622c-4969-ad52-bc2a0036c4a6
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt