# Almejas en salsa marinera

Receta de almejas en salsa marinera, un plato de marisco fácil y delicioso.

- Servings: 2 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 40 ml aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 guindillas
- 1 cucharadita harina
- 0.5 cucharadita pimentón
- 2 cucharadas salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 100 ml vino blanco
- 300 ml fumet de pescado
- 500 gr almejas
- 1 ramillete perejil
- 1 pizca sal

## Instructions

1. En una sartén, añadir 40 ml de aceite de oliva.
2. Añadir 1 cebolla picada y cocinar 20 minutos a fuego medio.
3. Picar 2 dientes de ajo y un ramillete de perejil.
4. Añadir 2 guindillas a la cebolla.
5. Añadir el ajo y el perejil a la sartén y cocinar 5 minutos más.
6. Añadir 100 ml de vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
7. Añadir 1 cucharadita de harina y mezclar bien.
8. Añadir 2 cucharadas de tomate frito y mezclar.
9. Añadir 1/2 cucharadita de pimentón.
10. Añadir 300 ml de fumet de pescado.
11. En otra sartén, añadir un poco de aceite de oliva y 500 gr de almejas. Tapar y cocinar hasta que se abran.
12. Añadir las almejas a la salsa marinera y mezclar. Cocinar 3 minutos.

## Equipment

- sarten
- cuchillo
- cuchara
- espátula

## Source

- Original video: https://youtu.be/4BeOdEC7dOU?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6b1492f-1d2b-4fee-8a1f-be5a4096ed18
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt