# مسخن دجاج فلسطيني

مسخن دجاج فلسطيني، طبق لذيذ وسهل وسريع.

- Servings: 4 servings
- Total time: 123 min
- Language: en

## Ingredients

- 2 ملعقة زيت زيتون
- 4 قطع دجاج
- 1 حبة بصل
- 3 ورقة ورق غار
- 3 حبة هيل
- 1 ملعقة ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 كأس عصير ليمون
- 1 كأس زيت زيتون
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة سمّاق
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 ملعقة سمّاق
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة كمون
- 1 كأس مرق دجاج
- 3 خبزة خبز الصاج
- 1 كوب لوز
- 1 كوب رمان

## Instructions

1. في قدر، نضع زيت الزيتون ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدجاج ونشوّحها من الجهتين.
2. نضيف البصل المقطع مكعبات صغيرة.
3. نضيف ورق الغار، الهيل، الملح، والفلفل الأسود.
4. نقلب الدجاج مع البصل والتوابل ثم نضيف الماء حتى تغمر الدجاج.
5. نسكر القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج.
6. في كأس صغير، نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والسمّاق ونخلطهم.
7. نقوم بتقطيع بصلة كبيرة الى مكعبات صغيرة.
8. في طنجرة أخرى نضع البصل مع زيت الزيتون والملح ونتركه على النار حتى يذبل.
9. نضيف السمّاق، الفلفل الأسود، والكمون ونحمسهم مع بعض.
10. نضيف كوب من مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي.
11. نغّط خبز الصاج بخليط البصل ونضعه في صينية الفرن.
12. ندخل الصينية الفرن حتى يتحمر الخبز.
13. نضع الدجاج المطبوخ فوق خبز الصاج.
14. نضيف اللوز المقلي والرمان.

## Equipment

- pot
- pan
- oven
- tongs
- spatula
- whisk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDrMJ8Pu4aW/?igsh=MzBkN2pza2cyNjRy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6a41249-5f98-4054-bf76-d1cad5286327
- Extracted: 2024-12-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt