# Cheesecake Fit Pistacho

Receta de una tarta de queso fit de pistacho con más de 130g de proteína y 5 ingredientes.

- Servings: 6 servings
- Total time: 4 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 600 g queso cottage
- 170 g mantequilla de pistacho
- 4 huevos
- 1 endulzante de vainilla
- 80 g eritritol

## Instructions

1. Mezclar el queso cottage con una batidora.
2. En un bol, mezclar la mantequilla de pistacho, el endulzante de vainilla y el eritritol.
3. Añadir el queso cottage batido y los 4 huevos al bol.
4. Mezclar todo con cariño para que no entre mucho aire.
5. Verter la mezcla en un molde de 15 centímetros forrado con papel vegetal.
6. Darle unos golpecitos para acabar de quitar alguna burbuja.
7. Tapar con papel de aluminio y hacer unos cuantos agujeros.
8. Hornear en la freidora de aire a 175ºC durante 30 minutos tapado y 5 minutos destapado.
9. Dejar reposar al menos 4 horas en nevera antes de desmoldar.
10. Decorar con chocolate blanco y pistachos triturados.

## Equipment

- batidora
- molde de 15 centímetros
- papel vegetal
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGtQUyFoJGn/?igsh=cjc1eGlnNmh4czBl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6955841-6b53-432b-a5e6-127bcb74b6f7
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt