# ÑOQUIS CON TOMATES CONFITADOS, BURRATA Y JAMÓN IBÉRICO

Ñoquis con tomates confitados, burrata y jamón ibérico, una receta sencilla y deliciosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 ñoquis
- 1 puñado tomates cherry
- 2 dientes de ajos
- 1 burrata
- 1 jamón ibérico
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 chorrito vinagre de Módena
- 1 sal

## Instructions

1. En una sartén con un poco de aceite, pon dos o tres dientes de ajos, un puñado de tomates cherry y deja 10 minutos a fuego medio bajo.
2. Añade un chorrito de vinagre de Módena y deja un par de minutos más para que los tomates cherry cogan un dulzor.
3. Emplata la burrata, los tomates cherry confitados con su jugo y los ñoquis.
4. Añade el jamón ibérico y un chorrito de aceite.

## Equipment

- sartén
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHjRYrxtvSi/?igsh=MWZzY2xjNXA5YzZheQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6764fb4-3dd0-4143-b2e9-4b9f780707ef
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt