# Gelo di Melone Siciliano con Gocce di Cioccolato

Un dolce fresco e irresistibile, perfetto per l’estate!

- Total time: 240 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr anguria
- 60 g zucchero
- eritritolo
- 1 cucchiaino succo di limone
- 80 gr amido di mais
- q.b. gocce di cioccolato

## Instructions

1. Inizia tagliando l’anguria a pezzi.
2. Aggiungi lo zucchero o eritritolo all'anguria.
3. Frulliamo il tutto.
4. Filtriamo il tutto.
5. Aggiungi l'amido di mais al succo filtrato.
6. Portiamo a bollore e mescoliamo.
7. La consistenza dovrà essere densa e si rapprende.
8. Aggiungi le gocce di cioccolato.
9. Riempiono i pirottini.
10. Aggiungi ancora cioccolato.
11. Metti in frigo per un paio d'ore finché non diventano solidi.
12. Sforma il dolce.
13. Decora con foglie di menta.

## Equipment

- frullatore a immersione
- colino
- pentola
- frusta
- spatola
- pirottini
- frigorifero

## Tips

- Aromatizzare con gelsomino o scorza di limone.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLwyCy2IDz1/?igsh=MXg1bWpkYm02dGhwNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6750e82-d432-47df-b32a-d268743f7e45
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt