# متبل الشمندر

متبل الشمندر هو طبق جانبي يتميز بالشمندر المسلوق والطحينة واللبن والثوم وعصير الليمون.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 حبتين شمندر مسلوق
- 1 كأس صغير ماء سلق الشمندر دافئ
- 1 كأس صغير طحينة
- 1 كأس صغير لبن
- 5 فصوص ثوم
- حسب الرغبة ملح
- 1 عصير ليمونة كبيرة
- بقدونس
- زيتون
- زيت الزيتون

## Instructions

1. تُخلط حبتين من الشمندر المسلوق مع كأس صغير دافئ من ماء سلق الشمندر وكأس صغير من الطحينة وكأس صغير من اللبن و5 فصوص ثوم وملح حسب الرغبة وعصير ليمونة كبيرة.
2. يُزين الطبق بالبقدونس والزيتون وزيت الزيتون.

## Equipment

- خلاط

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSjZ8sziDr0/?igsh=MWtkdXBxM2RtZWl6cw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b665fdd1-92cf-4c07-8944-69637fafec47
- Extracted: 2025-12-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt