# Pollo en salsa de miel y mostaza

Pollo en salsa de miel y mostaza: una receta cremosa, sabrosa y elegante que se prepara con contramuslos de pollo.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 6 whole contramuslos de pollo
- 1 tsp pimentón dulce
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp sal
- 1/2 tsp pimienta negra
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1/2 whole cebolla
- 2 dientes ajo
- 100 ml vino blanco
- 2 tbsp mostaza de Dijon
- 2 tbsp miel
- 200 ml caldo de pollo
- 100 ml nata para cocinar
- perejil fresco (optional)

## Instructions

1. Marinar los contramuslos de pollo con pimentón dulce, ajo en polvo, sal, pimienta negra y aceite de oliva. Dejar reposar en el frigorífico durante 2 horas.
2. Dorar el pollo en una sartén a fuego alto por ambos lados hasta que quede bien rustido. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, pochar la cebolla y los dientes de ajo picados hasta que estén dorados.
4. Desglasar la sartén con el vino blanco y dejar reducir a fuego alto.
5. Añadir la miel y la mostaza de Dijon, mezclando bien hasta integrar.
6. Incorporar el pollo reservado y verter el caldo de pollo. Cocinar a fuego suave con la olla tapada durante 20 minutos.
7. Añadir la nata para cocinar y dejar reducir la salsa a fuego medio hasta obtener la consistencia deseada.
8. Terminar con perejil fresco picado.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZN8fRwgT7/
- Creator: mariococina1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b64810ed-255a-4fb6-b4f8-38a59a950134
- Extracted: 2026-11-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt