# Crepes di carote

Una ricetta di crepes salate senza glutine a base di carote, uova, parmigiano e farina di riso, pronte in 5 minuti.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- 2 carote
- 1 uovo
- 60 ml albume
- 20 g parmigiano grattugiato
- 20 g farina di riso
- q.b. Formaggio spalmabile
- q.b. Zucchine

## Instructions

1. Nel boccale di un frullatore versare carote, uova, parmigiano e farina.
2. Frullare per qualche minuto e versare su una padella leggermente unta ben calda.
3. Formare 3 crepes.
4. Farcire con formaggio spalmabile e zucchine o a vostro piacimento.

## Equipment

- frullatore
- padella antiaderente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUbI_kYDSWG/?igsh=cGN1Y292bTVjanNs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b63937b8-dbc4-4e81-8dc0-9bd62c52f627
- Extracted: 2026-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt