# Ikan Kembung Kuah Tomat Pedas

Resep masakan ikan kembung yang mudah dan enak untuk menu berbuka puasa.

- Servings: 6 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 ekor ikan kembung
- 1 buah tomat
- 1 saset bawang putih bubuk
- 1 sdt cabe bubuk
- 100 ml air
- 1 buah bawang bombay
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 buah cabe rawit
- 2 batang bawang daun

## Instructions

1. siapkan ikan kembung, potong menjadi dua bagian.
2. buat bumbu halus: potong tomat, masukkan ke dalam blender. tambahkan bawang putih bubuk, cabe bubuk, dan air. blender sampai halus.
3. potong-potong bawang bombay dan bawang merah.
4. tumis bawang merah di minyak panas sampai harum dan matang. tambahkan jahe.
5. tambahkan bumbu halus (tomat, bawang putih, cabe dan air). aduk rata.
6. bumbui dengan kaldu ayam, garam dan gula. aduk rata.
7. tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ikan kembung.
8. tutup dan masak hingga kuahnya menyusut.
9. hidangkan. beri taburan irisan cabe rawit dan bawang daun.

## Equipment

- pisau
- blender
- wajan
- kompor

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/647534187795079/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b630878c-ae2b-4976-ba1a-e55c72125aac
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt