# Velouté de courgettes

Un velouté de courgettes rapide pour un dîner léger.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 Courgettes
- Ail
- 0.5 Oignon
- Sel
- Huile d'olive
- Fromage frais léger
- Eau

## Instructions

1. Peler les courgettes.
2. Couper les courgettes en morceaux grossiers.
3. Ajouter les courgettes dans un plat de cuisson.
4. Ajouter l'ail au centre du plat.
5. Ajouter la moitié d'un oignon dans le plat.
6. Saupoudrer de sel.
7. Arroser d'huile d'olive.
8. Mettre le plat au four pendant 40 minutes à 180 degrés Celsius.
9. Transférer les légumes cuits dans un mixeur.
10. Ajouter du fromage frais léger.
11. Ajouter les restes de pain grillé (optionnel).
12. Ajouter de l'eau.
13. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
14. Verser le velouté dans un bol.
15. Décorer avec un filet de fromage frais léger.

## Equipment

- Économe
- Planche à découper
- Couteau
- Plat de cuisson
- Four
- Mixeur
- Spatule
- Bol

## Tips

- Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez ajouter du beurre pour plus de saveur.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnJQ59y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b62cf73e-e238-4c12-bc8c-179abb96bf05
- Extracted: 2025-10-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt