# Jackfruit Choila in Nepali Style

इस वीडियो में हम सिखाएंगे नेपाली स्टाइल में कटहल का चोइला कैसे बनाते हैं।

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 छोटा कच्चा कटहल
- 2 चम्मच बेसन
- 1 चुटकी नमक
- सूखी लाल मिर्च
- तेल
- लहसुन
- 3 पीस टमाटर
- प्याज
- धनिया पत्ती
- काला नमक
- गरम तेल
- नींबू

## Instructions

1. कच्चे कटहल को तेल से लगाएं और छिलके को हटा दें।
2. कटहल को अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर में डालकर 4 सीटी दें।
3. जब कटहल पक जाए, उसमें बेसन और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
4. कटहल का पकौड़ा बनाएं और उसे तल लें।
5. एक पैन में सूखी लाल मिर्च, तेल, लहसुन और टमाटर डालकर पका लें।
6. पके हुए मिश्रण को सिलनौरा में डालकर चटनी बना लें।
7. जो कटहल का पकौड़ा है उसे अच्छे से दबाकर फ्लैट कर लें।
8. एक बड़े कटोरे में फ्लैट किए हुए पकौड़े, प्याज, धनिया पत्ती, चटनी, काला नमक और गरम तेल का तड़का डालकर अच्छे से मिला लें।
9. आखिर में नींबू निचोड़ें और इसे परोसें।

## Equipment

- प्रेशर कुकर
- कड़ाही
- सिल्नौरा
- पैन
- बड़ा कटोरा

## Tips

- एक बार बनाने पर आप इसे बार-बार बनाओगे।
- कवर हटाने के बाद कटहल को अच्छे से धो लें।
- आप पकौड़ा तल सकते हैं या एयर फ्राई भी कर सकते हैं।
- आप टिमुर भी डाल सकते हैं या इसे छोड़ सकते हैं।
- नमक स्वाद अनुसार डालें।
- स्प्रिंग ओनियन या धनिया पत्ती से गार्निश करें।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJ8ioqRpY47/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b62b93ec-5f0f-4237-9a9f-58ece7e3424c
- Extracted: 2025-09-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt