# سمك مشوي بالملح

وصفة سمك مشوي بالملح، طبق سهل وسريع التحضير.

- Servings: 1 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg ملح
- 2 حبة بياض بيض
- 1 م ك أعشاب إيطالية أو إكليل الجبل
- 1 م ك فلفل أحمر و فلفل مجروش
- 1 kg سي باس
- 6 شرائح شرائح برتقال وليمون
- 1 حزمة زعتر طازج وإكليل الجبل
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 2 م ك زيت زيتون
- 1 سن ثوم
- 1 رشة فلفل أحمر
- 1 عصرة ليمون

## Instructions

1. خلط الملح مع بياض البيض والأعشاب والتوابل.
2. دهن السمكة بالزيت.
3. وضع السمكة في صينية الفرن.
4. حشو السمكة بالبرتقال والليمون والزعتر.
5. تغطية السمكة بالخليط.
6. خبز السمكة في فرن محمي على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
7. تحضير صلصة الطحينة.
8. تقديم السمكة مع صلصة الطحينة.

## Equipment

- فرن

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C92bq-hPwu-/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b621e0ac-969e-412c-9e8d-1322ec66b92f
- Extracted: 2025-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt