# Guisantes con Salchichas y Jamón

Una receta bien sencilla, fácil, muy completa y sabrosa de guisantes con salchichas y jamón.

- Servings: 1 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 230 gr guisantes cocidos
- 100 gr jamón troceado
- 200 gr champiñones
- 6 dientes de ajo
- 300 gr longaniza fresca blanca o salchichas
- 100 ml vino blanco
- 200 ml agua
- 1 pizca pimienta
- 1 cuchara de postre a ras sal

## Instructions

1. Cocinar a fuego medio los dientes de ajo junto con las longanizas cortadas hasta dorar.
2. Añadir los champiñones hasta que reduzcan de tamaño.
3. Cuando reduzcan, verter el vino blanco. Evaporar el alcohol del vino uno o dos minutos.
4. Añadir el agua, la pizca de sal y la pizca de pimienta. Cocinar todo a fuego medio durante 15 minutos.
5. A mitad de tiempo (7 minutos y medio), añadir los guisantes y el jamón. Seguir cocinando los 7 minutos restantes.

## Equipment

- sartén
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/155frvWXTe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b6135144-ec09-4675-9601-421fd44ac71c
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt