# FIT-CROQUETAS FOURÉES AU BABYBEL

Des croquettes de patates croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, avec un cœur de Babybel bien coulant.

- Servings: 9 servings
- Total time: 18 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pommes de terre farineuses pelées
- 1 jaune d’œuf
- 50 g farine
- 20 g maïzena
- Sel
- paprika
- curry
- muscade
- 9 Babybel Light
- 1 œuf battu
- 25 g panure (classique, panko ou cornflakes)
- Spray d’huile neutre
- aïoli allégée maison (mayo extra light + ail en poudre)
- jambon en petits dés
- ciboulette ciselée

## Instructions

1. Dépose les pommes de terre cuites dans un bol.
2. Ajoute le jaune d’œuf, la farine, la maïzena, les épices et le sel.
3. Écrase grossièrement jusqu’à obtenir une pâte homogène mais encore un peu granuleuse.
4. Pèse environ 60 g de pâte par croquette, farine légèrement et forme de petites boules.
5. Pose un Babybel Light au centre, appuie et referme bien chaque bord.
6. Passe chaque boule dans l’œuf battu, puis dans le panko.
7. Pulvérise un spray d’huile.
8. Cuis dans l'Airfryer à 190 °C pendant 12–15 min ou au four à 200 °C pendant 15-18 min, chaleur tournante, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.

## Equipment

- bowl
- Airfryer
- oven

## Tips

- Mix just enough to get a rustic paste.
- Close each edge tightly to make it airtight, otherwise your cheese will go crazy.
- For an optional coquine version, dip croquetas in a light aioli sauce and sprinkle with diced ham and chives for freshness and delicacy.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@swiss_fit.cook/video/7558841430987328790?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7590767474443011606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b60f1e91-cab0-4568-be75-51f0d044bb81
- Extracted: 2026-01-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt