# Sườn Nướng Muối Ớt

Món sườn nướng muối ớt hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng thích.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 15 gram dầu màu điều
- 10 gram dầu ăn
- 25 gram ớt sừng
- 5 gram ớt hiểm đỏ
- 10 gram tỏi
- 35 gram tương ớt
- 20 gram sốt đồ nướng Cholimex
- 5 gram muối
- 20 gram đường cát
- 5 gram hạt nêm
- 4 gram bột ngọt
- 1 gram tiêu đen xay
- ít rượu trắng
- 1 củ hành tím chẻ làm tư
- 5 lát gừng
- 500 gram sườn que

## Instructions

1. Làm sốt nướng muối ớt: cho 15 gram dầu màu điều, 10 gram dầu ăn, 25 gram ớt sừng, 5 gram ớt hiểm đỏ, 10 gram tỏi, 35 gram tương ớt, 20 gram sốt đồ nướng Cholimex, 5 gram muối, 20 gram đường cát, 5 gram hạt nêm, 4 gram bột ngọt, 1 gram tiêu đen xay vào máy xay.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp để thu được sốt nướng muối ớt.
3. Cho một ít rượu trắng, một củ hành tím chẻ làm tư, năm lát gừng và 500 gram sườn que vào nồi.
4. Luộc sườn trong 20 phút kể từ lúc nước bắt đầu sôi.
5. Vớt sườn đã luộc ra và để nguội một chút.
6. Cho toàn bộ lượng sốt muối ớt vào nửa ký sườn và ướp trong 30 phút để sốt thấm vào sườn trước khi nướng.
7. Xếp sườn đã ướp vào vỉ nướng.
8. Nướng sườn ở 180 độ trong 15 phút (vì sườn đã chín).
9. Sau 10 phút nướng, quét thêm sốt vào sườn để sườn bóng hơn.
10. Tiếp tục nướng cho hết thời gian 15 phút.
11. Trình bày sườn ra đĩa và thưởng thức.

## Equipment

- vỉ nướng

## Tips

- Sốt muối ớt này có thể dùng để nướng sườn, cá, tôm.
- Quét thêm sốt khi nướng được 10 phút để sườn bóng hơn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1JUb34GRWV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b5ed68d0-9a84-49b1-9529-7a409e73875e
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt