# Nougat Maison

Recette facile et rapide de nougat fait maison.

- Servings: 16 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 grams sugar
- 150 grams honey or agave syrup
- 20 milliliters water
- 2 egg whites
- 100 grams pistachios
- 100 grams hazelnuts
- 100 grams grilled almonds
- 2 parchment paper

## Instructions

1. Dans une casserole, mélanger 250g de sucre, 150g de miel ou sirop d'agave et 20ml d'eau.
2. Porter à ébullition.
3. Pendant ce temps, monter en neige 2 blancs d’œufs.
4. Verser le sirop bouillant sur les blancs d’œufs en fouettant.
5. Incorporer 100g de pistaches, 100g de noisettes et 100g d'amandes grillées.
6. Mélanger bien le tout.
7. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
8. Étaler uniformément.
9. Couvrir avec un autre papier sulfurisé ou un couvercle.
10. Mettre au réfrigérateur toute une nuit.

## Equipment

- knife
- whisk
- saucepan
- baking pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEsQ1qEo8A3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b5c955dc-8bc6-44a2-869d-9ac948f83554
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt