# Arroz con Coco

Arroz con coco acompañado con pescaditos fritos, patacones, aguacate y ensalada fresca.

- Total time: 12 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 coco
- 1.5 pocillo arroz
- 3 pocillo leche de coco
- 5 cucharas azúcar
- 1 al gusto sal
- 1 Bleam
- 1 patacones
- 1 aguacate
- 1 ensalada fresca

## Instructions

1. Busque un coco, le va a sacar la agüita y lo va a partir.
2. Luego esto le va a echar candela pa que despegue más breve.
3. Lo porcióna en trozos pequeños y en un vasito con agua lo lleva a la licuadora y métalle todo el power.
4. Esto lo va a escurrir bien y cuando tenga ya el vasito con leche de coco lo va a llevar a un sartén y le va a aplicar azúcar.
5. Y déjelo cocinar.
6. Por otro lado va a echar la leche de coco a la licuadora y va a buscar la cantidad de leche que necesite para hacer el arroz.
7. Después de eso usted va a ver que la mezcla anterior va a empezar a tornarse como un caramelo y ya cuando lo vea así tire la leche de coco y deje hervir.
8. Aliste el arrocito y cuando eso esté hirviendo se lo tira, le tira salecita, revuelve y cuando lo vea ya secándose lo tapa y baja la candela mi bro.
9. Como todo buen arroz de coco esto va acompañado con pescaditos fritos.
10. Esto lo más parecido a la mojarra lo consiguen como bream.
11. Los sazonan al gusto y los llevan a freír.
12. Eso también le vamos a meter unos pataconcitos que no pueden faltar para el air fryer.
13. Ensaladita para refrescar el plato bien melo.

## Equipment

- corkscrew
- blender
- strainer
- frying pan
- air fryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG8CsOLzi_h/?igsh=dXh5Y2J1d3NxamRj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b590aae2-20f2-415c-b16b-096b92a4530a
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt