# Ravioli de Chocolate

Receta de ravioli de chocolate con relleno de trufa y salsa inglesa de vainilla.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups harina
- 2 tablespoons cocoa powder
- 2 eggs
- 64 % truffle
- 1 cup vanilla anglaise sauce
- 1 pinch sea salt

## Instructions

1. Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo.
2. Agregar el cacao en polvo en el centro del volcán.
3. Agregar los huevos en el centro.
4. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
5. Pasar la masa por la máquina de pasta para estirarla.
6. Colocar bolitas de trufa sobre la pasta estirada.
7. Pintar la pasta con agua.
8. Enrollar la pasta.
9. Cortar la pasta con el cortador cuadrado.
10. Cocer los ravioli en agua hirviendo.
11. Servir los ravioli con salsa inglesa de vainilla y sal de mar.

## Equipment

- bowl
- pasta machine
- toothpick
- pastry brush
- square cookie cutter
- saucepan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBTHgXKF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b5905127-6bc0-4588-bcf5-878cfb799bd9
- Extracted: 2025-05-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt