# صينية الجناحات المشوية بالفرن

صينية جناحات مشوية بالفرن بتتبيلة بتاخد العقل، رح تطلع معكم الجناحات منهنهة ودايبة ونكهتها غير شكل.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو الجناحات
- 2 ملاعق اللبن
- 1 ملعقة صغيرة الثوم
- بشر الليمون
- دبس الفليفلة
- دبس البندورة
- ملح
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
- قرفة
- هيل
- بهارات دجاج
- كزبرة
- 2 ملاعق الخل
- 1 كاسة صغيرة زيت الزيتون
- 0.5 حبة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة العسل
- بقدونس
- بصل
- سماق

## Instructions

1. أحضار الجناحات، وتقطيع كل جناح إلى ثلاثة أقسام، ثم غسلهم جيدا بالملح والليمون وتنشيفهم.
2. لتحضير التتبيلة، أضف ملعقتين من اللبن، ملعقة صغيرة من الثوم، وبشر الليمون، دبس الفليفلة، ودبس البندورة.
3. أضف البهارات: الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، قليل من القرفة والهيل، بهارات الدجاج، والكزبرة.
4. أضف ملعقتين من الخل، وكأسة صغيرة من زيت الزيتون، وعصير نصف ليمونة.
5. اختياريًا، أضف ملعقة صغيرة من العسل.
6. اخلط المكونات جيدًا.
7. ضع الجناحات في التتبيلة وافركها جيدًا.
8. اترك الجناحات تتبل لمدة ثلاث ساعات (أو ليلة كاملة).
9. صفِ الجناحات في صينية مغطاة بورق الخبز.
10. أدخل الصينية إلى فرن حار مشغل من فوق ومن تحت على حرارة 200 درجة مئوية.
11. اترك الجناحات لتخبز لمدة نصف ساعة.
12. بعد الخبز، اسكب عليها الزيت الذي نزل منها.
13. قدم الجناحات بجانب سلطة المشاوي المكونة من البقدونس والبصل والسماق وعصير الليمون.

## Equipment

- صينية
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة
- خلاط يدوي
- فرن

## Tips

- يمكن ترك الجوانح منقوعة بالتتبيلة ليلة كاملة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIYtfKlM2YI/?igsh=MW0xN2w5cHhhNGNzdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b55d24b3-8c20-4d92-bed4-fd8592d343cb
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt