# سفید کڑھائی مرغ

یہ ورلڈ فیمس کڑھائی چکن جسے ہم نے بالکل ہی نئے انداز اور نئے ذائقے کے ساتھ بنایا ہے، پیاز اور مکھن کے ساتھ بھون کر پکایا گیا ہے۔

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- مکھن
- پیاز
- چکن
- ادرک لہسن کا پیسٹ
- نمک
- ہری مرچوں کا پیسٹ
- دہی
- شاہی زیرہ
- سونف اور زیرہ (روسٹ کیا ہوا اور دردرہ کیا ہوا)
- دردری کالی مرچ
- سیڈلیس ٹماٹر
- شملہ مرچیں
- ہری مرچیں
- ادرک کے لچھے
- کریم

## Instructions

1. ہانڈی میں مکھن ڈال کر پیاز ڈالیں اور بھون لیں۔
2. اس کے بعد چکن ڈال کر بھون لیں۔ (نمک ابھی نہ ڈالیں۔)
3. جب چکن بھن جائے تب ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اور ہری مرچوں کا پیسٹ ڈالیں۔
4. مرچوں کا پیسٹ ڈالنے کے بعد دہی ڈالیں اور دھیمی آنچ پر بھون کر دم کر دیں۔
5. جب چکن گل جائے تب ڈھکن ہٹا کر تھوڑا سا بھوننے کے بعد شاہی زیرہ ڈالیں۔
6. اس کے بعد سونف اور زیرے کو جو روسٹ کر رکھا تھا، اسے دردرہ کر کے ڈال دیں۔
7. دردری کالی مرچ ڈال دیں۔
8. پھر سیڈلیس ٹماٹر، شملہ مرچیں، ہری مرچیں اور ادرک کے لچھے ڈال دیں۔
9. یہ ساری چیزیں ڈالنے کے بعد تھوڑا بھون لیں۔
10. پھر کریم ڈال کر تھوڑا مکس کرنے کے بعد 5 منٹ کے لیے دم کر دیں۔
11. ڈھکن ہٹا کر پلیٹ میں نکال لیں۔

## Equipment

- ہانڈی
- پلیٹ

## Tips

- پہلے نمک بالکل بھی نہیں ڈالنا ہے کیونکہ چکن کو مکھن میں بھون رہے ہیں۔
- چکن گل جانے تک دھیمی آنچ پر دم کرنا ہے۔
- خمیری روٹی کے ساتھ سرو کریں۔

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP8fUU2Cs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b54a735a-8fc0-454a-919e-878865c35ea2
- Extracted: 2026-01-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt