# Ikan Bakar Bumbu

Resep ini menunjukkan cara membuat ikan bakar dengan bumbu yang lezat.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 ekor ikan
- 1 sendok garam
- 1 buah jeruk nipis
- 4 siung bamer
- 4 siung baput
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 10 buah cabe merah
- 2 sendok minyak
- 1 sendok lada bubuk
- 1 sendok ketumbar bubuk
- 3 sendok gula merah
- 2 sendok kecap manis
- 1 sendok garam
- 1 sendok kaldu jamur
- 1 sendok gula pasir
- 1 lembar daun pisang
- 3 iris timun
- 1 ikat seledri
- 1 buah tomat

## Instructions

1. Bersihkan ikan lalu beri irisan.
2. Taburi ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis.
3. Haluskan bumbu: bamer, baput, kemiri, jahe, cabe merah, minyak, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.
4. Tumis bumbu halus hingga harum.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.
6. Aduk rata hingga bumbu mengental.
7. Tata daun pisang di wajan.
8. Letakkan ikan diatas daun pisang.
9. Siram ikan dengan bumbu.
10. Tutup wajan dan masak hingga matang.
11. Sajikan ikan bakar dengan timun, seledri dan tomat.

## Equipment

- pisau
- chopper
- wajan
- sendok

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZSM9Ffoum/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b545e13c-a06b-4294-987e-783ba2848e29
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt