# Bizcocho de pistacho

Una receta para hacer un bizcocho de pistacho casero con pistachos de verdad.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 3 huevos
- 50 ml leche
- 50 ml aceite de oliva suave
- 60 g eritritol o endulzante
- 10 g levadura
- 150 g harina (avena, almendras o sarraceno)
- 150 g pistachos pelados

## Instructions

1. En un bol, añade los huevos, la leche y el aceite de oliva suave.
2. Mezcla bien los ingredientes líquidos.
3. Añade el eritritol o el endulzante de tu preferencia, la levadura y la harina.
4. Mezcla todo hasta integrar bien.
5. En una procesadora, tritura los pistachos pelados hasta obtener una crema.
6. Añade un par de cucharadas de la crema de pistacho a la mezcla del bizcocho e integra.
7. Vierte la mezcla en un molde y cocina en la airfryer o en el horno a 170 grados Celsius.
8. Cocina durante 30 minutos.
9. Saca el bizcocho y deja enfriar.
10. Rellena el bizcocho con la crema de pistacho por el medio.
11. Decora el bizcocho por encima con más crema de pistacho.

## Equipment

- procesadora
- bol
- molde
- airfryer o horno

## Tips

- Puedes usar cualquier tipo de harina.
- Tritura los pistachos hasta que queden como una crema.
- No uses aceite de oliva para evitar que el bizcocho sepa a aceitunas.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=bbbzXmrRAeQ&list=PL57eUjC46345gghXQYg_CpkBSJiK9k0ml
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b5016007-514f-4072-ac07-192bb554f2f5
- Extracted: 2026-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt