# فوكاشيا الزعتر والجبنة

فوكاشيا الزعتر الأخضر والجبنة البيضاء، فطور مثالي ليوم الجمعة.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 cups طحين
- 1 tablespoon خميرة
- 0.5 cup زيت زيتون
- 0.5 cup ماء دافئ
- 1 teaspoon ملح خشن
- 1 handful زعتر أخضر
- 1 handful جبنة بيضاء

## Instructions

1. نفعّل الخميرة بإضافة نصف كوب ماء مع ملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة سكر، ونحركها ونتركها 10 دقائق.
2. نضيف الطحين بالتدريج مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت زيتون، ونعجنها ونتركها تتخمر ليلة كاملة أو ساعتين كحد أدنى.
3. نضعها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة (أو مدهونة بزيت زيتون).
4. نمدها بأيدينا في الصينية ونتركها ساعة أخرى ترتاح.
5. نرش عليها من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق زيت زيتون، والزعتر الأخضر، والجبنة البيضاء.
6. ندخلها فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ونتفقدها، وقد تحتاج وقتاً أطول.
7. نحمرها ونقدمها.

## Equipment

- baking pan
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CjIUK-IAeLw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b4fa3559-b84d-4005-bf11-f4309f14bf4d
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt