# Крема сирене

Лесна рецепта за крема сирене, която се приготвя бързо и е невероятно вкусна.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Other
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 литра прясно мляко
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка лимонена киселина
- 50 грама разтопено масло
- 1 сол
- 3 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици готварска сметана
- 3 супени лъжици кисело мляко

## Instructions

1. Слага се прясното мляко в тенджера да заври.
2. Пресича се с ябълков оцет (3 супени лъжици) и 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина.
3. Готви се няколко минути, докато се отдели суроватката от изварата, като се разбърква често.
4. Изварата се прецежда и се оставя да се охлади леко.
5. Прехвърля се в съд за пасиране.
6. Добавят се разтопеното масло, сметаната (2-3 супени лъжици), лимоновият сок (3 супени лъжици), останалата лимонена киселина, киселото мляко (3 супени лъжици) и солта.
7. Пасира се добре.
8. Прехвърля се в стъклен буркан и се оставя за няколко часа в хладилника да се охлади.

## Equipment

- тенджера
- сито
- пасатор

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeh3Rvk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b4973194-a15a-4d14-817e-74c038e10e3b
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt