# Œufs marinés façon japonaise avec nouilles et brocolis

Une recette ultra gourmande, simple et pleine de saveurs, composée d'œufs marinés dans une sauce parfumée, servis avec des nouilles et des brocolis pour une assiette complète et rassasiante.

- Cuisine: Japanese
- Category: Lunch
- Language: fr

## Ingredients

- 200 ml sauce soja
- 200 ml eau
- cébettes finement coupées
- 1 c. à soupe graines de sésame grillées
- 1 c. à soupe piment
- 1 c. à soupe gingembre en poudre
- 1 c. à soupe miel
- œufs
- nouilles chinoises
- brocolis

## Instructions

1. Dans une boîte hermétique, ajoutez la moitié de sauce soja et la moitié d'eau.
2. Coupez finement des cébettes et ajoutez-les directement dans la sauce.
3. Ajoutez quelques graines de sésame, un peu de piment, du gingembre en poudre.
4. Terminez avec du miel et mélangez.
5. Plongez les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 minutes.
6. Refroidissez-les immédiatement dans l'eau glacée.
7. Écalez-les délicatement.
8. Plongez les œufs dans la marinade, refermez la boîte et laissez mariner au moins 8 heures au réfrigérateur.
9. Accompagnez les œufs marinés de nouilles et de brocoli.

## Equipment

- boîte hermétique
- eau bouillante
- eau glacée

## Tips

- La sauce de la marinade est aussi délicieuse avec du poulet grillé, du tofu sauté, du saumon, des légumes rôtis ou en sauce pour des nouilles froides.
- Laisser mariner les œufs minimum 8h pour un maximum de goût.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DX7DXefMRQm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b496a1b4-52f3-40fe-b67c-7fe79e0544c7
- Extracted: 2026-05-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt