# As Melhores Panquecas Saudáveis

Uma receita para panquecas saudáveis que são saborosas, fofas e fáceis de preparar, sem a textura de cartão.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Breakfast
- Language: pt

## Ingredients

- 100 g farinha de aveia
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa açúcar de coco
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 120 g iogurte grego magro
- 1 ovo
- sumo de limão
- essência de baunilha

## Instructions

1. Começar pela mistura de secos: 100g de farinha de aveia, duas colheres de sopa de amido de milho, uma colher de açúcar de coco (ou mel), um pouco de fermento e bicarbonato.
2. Para a mistura de líquidos: iogurte grego magro, ovo, sumo de limão e um toque de baunilha.
3. Mexer bem as misturas.
4. Incorporar os líquidos nos secos, sem exageros e sem demorar muito, apenas o suficiente para que não se perca o ar.
5. Cozinhar as panquecas, virando-as quando formarem bolhas e deixando dourar ambos os lados.
6. Finalizar as panquecas em torre, com fruta e um toque de néctar de flor de coco.

## Equipment

- frigideira

## Tips

- Virar as panquecas quando formarem bolhas.
- Não exagerar nem demorar muito ao incorporar os líquidos nos secos para não perder o ar da massa.
- Finalizar as panquecas em torre, com fruta e néctar de flor de coco.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPZO4oYjI-w/?igsh=MWE3NDF3djR5Y2k1cw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/b4963e45-1944-49a9-b4ae-b49ba316677f
- Extracted: 2026-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt